新鲜土豆如何制作薯条

　　1、将新鲜土豆去皮洗净切成条状备用。

　　2、把土豆条在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味。

　　3、放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干。

　　4、放入冰箱冷冻。

　　5、需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了。

　　6、在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用。

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