滇菜十大招牌菜：大救驾、汽锅鸡排前两名

　　云南菜即滇菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系，以擅长烹制山珍、淡水鱼和蔬菜见长，你知道云南十大经典名菜有哪些吗？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍滇菜十大招牌菜：大救驾、汽锅鸡排前两名，吃货们赶紧来看看吧！

　　滇菜十大招牌菜

　　1.大救驾

　　主要食材：火腿肉，饵块，酸菜末，大葱，韭菜[bai]

　　口 味：香甜浓厚，咸辣醇正

　　大救驾是云南腾冲县相当出名的传统小吃，它以其色香味俱全的独特品质，让天下有此口福的吃客都为此倾倒。

　　2.汽锅鸡

　　口 味：鲜香可口

　　主要食材：鸡肉

　　烹饪工艺：蒸

　　汽锅鸡是云南的名菜之一，因该菜品用气锅蒸制而得名，有补血益气，健脾开胃的功效。汽锅鸡因为营养丰富而深受广大群众的喜爱。

　　3.白油鸡枞

　　原 料：鸡枞、火腿、柿子椒

　　辅 料：鸡油、淀粉、味精、胡椒粉

　　制作难度：难

　　这道菜能健脾和胃，令人食欲大增，内含多种营养成分，还能提高免疫力，有止痛消肿的功效，并且还是治疗痔疮的极理想食物。

　　关键字： 美食

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