作文档>知识百科>饮食>养生汤

肉丸蘑菇汤的做法有哪些

更新时间:

蘑菇和肉丸子用在一起结合做美食的话,好吃还特别的养生,蘑菇本身就是给身体带来好处的食物,经常吃蘑菇的话,美容还特别的养颜,而吃蘑菇的人身体还特别的健康,吃蘑菇的时候结婚肉丸子的话味道更香浓,肉丸子可以选择自己买肉制作的丸子,也可以选择福建特产的肉丸子,自己喜欢什么味道就选择什么丸子,那么这个肉丸子蘑菇汤的做法有哪些呢?

主料:猪肉馅150克,金福菇50克,金针菇50克,真姬菇50克

辅料:鸡蛋白(鸡蛋清)1/2个

调料:食盐3克,姜5克,料酒10毫升,生抽10毫升,淀粉5克,小葱1棵,胡椒粉少许,植物油10毫升,水适量

菌菇肉丸子汤的做法

1.肉末放入碗中,加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、盐和5毫升植物油

2.搅拌至肉馅上劲,金福菇、真姬菇和金针菇用清水洗净,将大株的金福菇用刀剖开成长条,姜切片,葱洗净切碎

3.锅中加入适量清水煮沸,放入姜片和5毫升植物油,将肉末握在手心从虎口挤出,再用勺子挖出即制成肉丸子,将肉丸子放入锅中,用中火滚煮5分钟

4.放入金福菇

5.再放入真姬菇和金针菇,滚煮三分钟至熟透,最后加盐和胡椒粉调味撒上葱花即可

烹饪技巧

1、菌类的品种有很多,可以根据宝宝的喜好选择。对于年龄太小的宝宝,也许会咬不动这些菌菇,那么让他们喝点汤也是很有营养的;

2、新鲜的菌菇总会有一些泥沙不容易冲洗干净,可将菌菇放入淡盐水里浸泡一下,然后用手顺着一个方向搅拌,让菌菇旋转圈,这样藏在菇褶里的泥沙在搅动碰撞中便会掉在水里,最后冲洗干净就行了。

现在大家都知道了这个蘑菇肉丸的做法了吧,肉丸子本来就是香香的味道,如果煮肉丸子的时候里面还添加香菇的话,那么这个味道就更香了,选择蘑菇和肉丸子烧汤的话可以选择很多蘑菇,蘑菇有香菇,杏鲍菇,还可以选择蘑菇,也可以选择其他的菌菇,自己不会的话就按照上面的方式让自己学会这道美食的做法吧。


肉丸蘑菇汤的做法有哪些相关文章:

肉丸蘑菇汤的做法有哪些

蘑菇和肉丸子用在一起结合做美食的话,好吃还特别的养生,蘑菇本身就是给身体带来好处的食物,经常吃蘑菇的话,美容还特别的养颜,而吃蘑菇的人身体还特别的健康,吃蘑菇的...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...