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孕妇能吃腌萝卜吗

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孕妇的饮食是需要均衡的,虽然孕妇的饮食要以清淡为主,但是一些味道不错又有养生功效的食物孕妇也可以吃的,那么孕妇能吃腌萝卜吗,带着这个问题需要我们认真的去研究一下,因为这事情可不能马虎,虽然腌萝卜口味不错,而且有很好的养生功效,但是否适合孕妇又另当别论。

腌萝卜是非常受到欢迎的一道小菜,我们通常用腌萝卜作为开胃菜,所以可以看到腌萝卜的主要功效在于开胃,腌萝卜的做法有很多种,做法不同口味也有所不同,我们先看一下腌萝卜的几种做法。

做法一:

材料

白萝卜 1根,盐1汤匙(15g),辣豆瓣酱 2汤匙(30g),白醋 1汤匙(15ml),蒜末2茶匙(10g),芝麻香油2茶匙(10ml),白砂糖20g,广东米酒 2茶匙(10ml),凉开水1000ml

做法

白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓拌均匀腌制15分钟。

用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时以上将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水(150ml)混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。

将做法2的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,静置1小时。

将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。

做法二:

材料

白萝卜,白糖,味精少许,生抽,老抽,黄酒,盐

做法

1、白萝卜洗净去皮切成条状,吹干,待用。

2、自制一个酱料:生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。

3、吹干的萝卜放入酱料中,盖上保鲜膜密封放入冰箱,一日后即可食用。

上文我们介绍了什么是腌萝卜,我们知道腌萝卜的营养很丰富,腌萝卜适合我们大多数人食用,腌萝卜的主要作用在于开胃,所以我们也常用腌萝卜作为开胃菜,上文还介绍了几种腌萝卜的做法,腌萝卜对于孕妇没什么副作用,所以孕妇可以食用腌萝卜。


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