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虫草排骨汤的做法

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排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其含有丰富钙质可维护骨骼健康。吃虫草对增进体力,增强免疫力都有好处。两者都对人的身体大补,那么如何搭配能够既美味又不失丰富的营养呢?虫草排骨汤该什么做呢?下面的内容告诉了我们这个问题的答案,我们一起来看看吧。

食材明细:

排骨 适量

虫草 适量

生姜 适量

盐 适量

虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌(虫草菌)与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体,子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍,长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。

做法:

排骨剁小块洗净,放锅里焯水后捞起冲凉水后沥干水。

生姜切片。

沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。

把虫草用凉水冲一下放入锅中。(我放的有点少,其实可以多放一些的)

盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。

这道美味又营养丰富的虫草排骨汤您学会了吗?通过学习以上文章内容,相信您已经基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨汤,糖尿病患者较容易产生饥饿感,应注意控制饮食,排骨汤太油了,不宜大补,而且,肥胖、血脂较高者不宜多食。


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