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食物营养冠军榜是时候该收藏了 紫色食物营养价值高

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都说食物是最好的营养补充剂,但是你知道哪些食物才是最好的营养补充吗?是时候该来看看这些食物营养冠军榜了。想补充营养,也得吃对食物才行啊。下面跟随作文库知识百科一起来了解一下吧。

补钙之王:石螺

什么?补钙冠军难道不是牛奶吗?呵呵,确实不是牛奶。虽然牛奶含钙量多,但是还是输给了这个小小的石螺。据专家的研究发现,每一百克的石螺中含有的钙量,是同等虾米的2倍、同等牛奶的5倍、同等芝麻的10倍。也就是说,我们日常公认的这些补钙食物中,没有一个含钙量是超过它的。所以它当之无愧是补钙之王。

含铁之最:黑木耳

黑木耳是个营养丰富的食物,但是说到补铁,大家最想想到的应该是猪肝。其实黑木耳的含铁量要比它高出很多的,而且它的铁元素也是身体最容易吸收的。可以这么说,一百克的黑木耳就含有高达185毫克的铁元素。所以自古以来,黑木耳就一直是民间的补血佳品,专治缺铁性贫血。

维C之王:青椒

大家都知道,维生素C对于身体的免疫力有多重要,所以平时都会吃柑橘类的食物来补充维C。虽然柑橘类的水果确实含有丰富的维C,但是它们的含量还是没有超过青椒。可以这么说,在所有维C含量丰富的水果和蔬菜中,青椒自带的维C是最多最丰富的。只是青椒的味道比较特别,所有较少的人会用它来补充罢了。

蛋白之王:黄豆

在潜意识中,是不是觉得鸡蛋才是蛋白之王呢?其实黄豆才是。因为在每一百克的黄豆中就含有大约40克的蛋白质,是等量鸡蛋的3倍、等量牛奶的2倍,是不是出乎意料呢?所以说在成长发育的时候,别只顾着吃鸡蛋啊,牛奶什么的,给孩子多喝点豆浆,吃一些豆腐、黄豆等等制成的食物,对身体倍好。

膳食纤维之最:茯苓

多食用膳食纤维,对于身体是很有好处的,而且还不容易便秘。而存在膳食纤维的食物无非就是蔬菜水果,在这些蔬菜水果中,茯苓是膳食纤维含量最高的。比我们常吃的芹菜要高出7倍的含量。

紫色食物营养价值高

蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。

紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。

健康饮食:

1、不可食用过多调味品:胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

2、按自己的速度进餐:吃饭不要随着人家速度的快慢,这样消化功能才能充分发挥作用。

3、不要站立进食:站立进食,可抑制胃肠正常功能发挥。

4、不可吃烫食:常吃烫食,食道和胃易受损伤。

5、尽量避开噪音:强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。

6、尽可能吃较硬的食物:能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。

7、体虚者可多吃肉:肉类蛋白质多,可增强体质。

8、喝酒前吃点东西:喝酒前吃点东西或喝些水,可以防止醉酒。

9、每天一定要吃一次纤维食品:纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。

10、钙质最好和醋一起摄入:醋能把钙质离子化,易于为人体所吸收。

11、共食比独食好:多人共食品种多,每种吃一点易达到营养平衡。

12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑:这样会减弱消化吸收功能,也影响味觉。

13、不宜边看(看报或电视)边吃。

14、经常改变饮食方式:按同样方式饮食,久而久之营养就会失衡。

15、就餐时可听听优雅的音乐:优雅的音乐能提高副交感神经作用,促进消化和吸收。

16、不要怕吃菜渣:纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。

17、不可长期进食植物油:正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油。

18、小孩食谱不应与大人一样:孩子食谱应营养全面,特别要注意补充有利于长身体的营养素。

19、多吃些颜色深的蔬菜:颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

20、多些创新口味:这样能增进食欲。


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