作文档>范文大全>礼仪>饮食礼仪

日常交际礼仪五、漫话鸡尾酒

更新时间:
中国入喜欢闲来品茶,美国人则喜欢下午喝两杯鸡尾酒提神。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入鲜果汁成果子露以及香料、苦味剂配制而成的酒。今天,鸡尾酒已成为上流社会招待客人时最普遍的饮料,在规模较大的招待会上尤其如此。 鸡尾酒一词,由英文“鸡尾”(cocktail)一词直译而来。这种酒为什么有这样一个古怪的名字?为此,众说纷坛,莫衷一是。不过每种传说都是一个有趣的小故事,也都有一定的道理。 有入说,从前有位国王的驸马会配制混合酒,因为受宾客欢迎。他应接不暇。忙乱中丢失了调酒的勺子。情急之下,他信手拔下帽饰上的鸡毛来调制,从此这种混合酒便得名鸡尾酒。 还有人说,在西欧某国,猎人上山打猎总是各自带着酒。一次进餐时,大家把酒混合在一起共饮,发现酒味甚佳,非同寻常。各种颜色的酒混合在一起,在阳光下闪闪烁烁,五彩夺目,象雄鸡尾那样美丽,于是人们为它取名鸡尾酒。 人们普遍认为鸡尾酒的故乡在美国,它是后来才传人欧洲的。有人指出,调制鸡尾酒的技术是1859年由一个名叫杰里.托马斯的美国人传人英国的。关于鸡尾酒诞生在美国的说法也就更多了。 据说美国肯塔基州有一家偏僻的乡村酒店,主人权爱养鸡。一天,有只漂亮的斗鸡丢失了,主人正在焦急叹息之际,有人把鸡找到并送上门来。斗鸡失而复得,珍贵的鸡尾一根也没有损伤。主人。喜出望外,把各种好酒混合在一起,款待拾鸡者。队此这种酒便被称为鸡尾酒。 还有人说,1795年,美国新奥尔良有家药店老板制出一种在酒中掺入蛋黄的饮料,当地操法语的人把这种饮料称为“Coquetier”。后来这一名称渐渐被用来泛指各种混合酒。而”Coquetier”与英文“鸡尾”一词的发音相近,于是大家便都称它为鸡尾酒。 又有人说:美国独立战争时期,有队士兵打了大胜仗,当地百姓十分兴奋。一家酒店老板特地调制了五颜六色、香气四溢的混合酒,为他们庆功祝贺。恰巧这家酒店以雄鸡斑澜的羽尾作为商标,人们遂把这种酒称为鸡尾酒。 不论哪种传说属实,鸡尾酒已成为美国入最喜爱的饮料之一。调制鸡尾酒有很多方法。一杯酒里放多少柠檬汁、糖、冰决、香料都有具体规定。要配出一杯味醇色美的鸡尾酒也是一门技术。会喝酒的入就象欣赏艺术一样地醉心于它。鸡尾酒自问世以来,品种不断增加,至今已有两千多种。现略举几种比较常见的鸡尾酒配方: 1.白兰地(2两)、苦酒(1滴)、柠檬汁和糖;2.威士忌(2两)、茵香酒(1两)和汽水;3.味美思(2两)、金酒(1两)、香摈酒(2两)、柠檬片和糖;4.香摈酒(1杯)、薄荷酒(半两),再加新鲜樱桃;5.金酒(2两〕、味美思(1两)、苦酒(1滴)和小葱头。 鸡尾酒清凉爽口,酒精含量低,一般在十几度到二十几度之间。鸡尾酒会原为以鸡尾酒和其他饮料招待宾客的酒会,现又泛指各种酒会。鸡尾酒会的气氛十分随便。大家可以无拘无束地边饮边谈,它是社交的好场所。酒会布置简单,不必有固定的桌椅。客人大部分站着进食,有时可设一张长桌作为主台,台下布置些花草、盆景。周围可放几套沙发供来宾休息,另外再放几只小圆台,台上摆放点心和下酒食品,客人们可以随意取食。盛鸡尾酒的杯子,习惯上使用容量较大的高脚玻璃杯。 鸡尾酒会的举行有固定时间,一般午前不举行,除非国庆日才安排在正午12点。不同的场所,时间的规定也不一致。一般说,在大旅馆、大饭店举行鸡尾酒会的时间是下午2:30到5:30;在酒吧间是下午2点到5点。如果在家里,则为下午4点到6点或者5点到7点举行。 按照过去的礼节,鸡尾酒会的主人应在酒会举行前发出请帖。收到请帖的入应该写回执,申明自己是否出席。但目前这种礼节已逐渐被控弃。与其他宴会不同,鸡尾酒会期间,客人们可以自由出入,迟到不为失礼,早退也没有关系。 来源:学生大


日常交际礼仪五、漫话鸡尾酒相关文章:

日常交际礼仪五、漫话鸡尾酒

中国入喜欢闲来品茶,美国人则喜欢下午喝两杯鸡尾酒提神。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入鲜果汁成果子露以及香料、苦味剂配制而成的酒。今天,鸡尾酒已成为上流社会招待...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 校长在六一文艺汇演上的开幕词
    校长在六一文艺汇演上的开幕词

    校长在六一文艺汇演上的开幕词【精选5篇】让心中梦想,飞向广阔蓝天。热爱青春,珍惜青春,不辜负人生好时光。勇往直前,直至成...

  • 校长元旦文艺晚会致开幕词
    校长元旦文艺晚会致开幕词

    校长元旦文艺晚会致开幕词【通用5篇】、在最好的年华,与青春作伴,最孤独的时光,会塑造最坚强的自己,永远都不要自甘堕落,这...

  • 幼儿六一文艺汇演园长致开幕词
    幼儿六一文艺汇演园长致开幕词

    幼儿六一文艺汇演园长致开幕词【精选5篇】古今中外:凡是成功之士都具有一种优秀的品质和人格魅力,保持自律的气质。对自己有要...

  • 迎国庆六年级文艺演出开幕词
    迎国庆六年级文艺演出开幕词

    迎国庆六年级文艺演出开幕词【参考5篇】不管环境多么纵容你,你都要对自己有要求,不要在茫然失措!我们最多的不是时间!且行且...