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西餐座次礼仪

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  在西餐宴会上,人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌,有时还会以之拼成其他各种图案,不过最常见、最正规的西餐桌当属长桌。西方人非常重视餐桌l礼仪,越是正式的场合,座次安排就显得越是重要。下面是作文库小编为大家整理的西餐座次礼仪,希望能够帮到大家哦!

西餐座次礼仪

  以长桌排位时,一般有两种方法,一种是男女主人在长桌中央对面而坐,餐桌两端可以坐人;另一种是男女主人分别就坐于长桌的两端。有的时候如果用餐者人数较多,还可以把长桌拼成其他图案,以便妥善安排大家一道用餐。

  西方餐厅

  宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手一侧,4号客人在副主陪的左手一侧,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视具体情况而定。在绝大多数情况下,西餐的座次问题,更多地表现为位次问题。因此,以下我们主要谈的是西餐的位次问题。排列西餐的位次,一般应依照一些约定俗成的常规进行。与中餐相比,西餐的座次排列有许多不同之处,以下对此具体介绍。

  欧式长餐桌

  1. 女士优先

  在西餐礼仪里,女士处处受到尊重。在排定用餐位次时,主位一般应请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。

  2. 以右为尊

  在排定位次时,以右为尊仍然是基本原则,就某一特定位置而言,其右侧之位高于其左侧之位。例如,应安排男主宾坐在女主人右侧,安排女主宾坐在男主人右侧。

  3. 恭敬主宾

  在西餐礼仪里,主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾,但主宾仍然是主人关注的中心。在排定位次时,应请男、女主宾分别紧靠女主人和男主人就座,以便受到较多照顾。

  4. 面门为上

  面门为上有时又叫迎门为上,意思是指面对餐厅正门的位子,通常在排位次的序列上要高于背对餐厅正门的位子。

  5. 交叉排列

  用中餐时,用餐者经常可能与熟人,尤其是与其恋人、配偶在一起就座。但在用西餐时,这种情景便不复存在了。正式一些的西餐宴会一向被视为交际场合,所以在排列位次时,男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列。因此,一个用餐者的对面和两侧往往是异性,而且还有可能不熟悉或者不认识。这样做的最大好处是可以广交新朋友,同时也要求参加餐会者最好是双数,并且男女人数各半。

  6. 距离定位

  一般来说,西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一样,往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下,距主位近的座位高于距主位远的座位。

西餐座次有什么要注意的

  1、对待迟到的客人,最多等多久?

  在中国,不少客人在参加宴会时都会迟到。而在西餐宴会中,如果客人迟到15至20分钟,众人则无需再等。如果在一顿正式的晚宴中,迟到的客人到达后,女主人无需站起来迎接,这时只需男管家或者女仆引领迟到的客人入座即可。而在不太正式的宴席中,往往是男主人开门,迟到的客人进门后做个简短的解释。如果迟到的是位男士,在座的各位男士无需起身。如果迟到的是位女士,所有在座的男士都应起身,女士座位旁边的男士帮她入座。

  2、进入餐厅的顺序

  在正式的晚宴中,男主人首先欢迎女主宾进入餐厅。随后,其它宾客则不需按顺序进入。男主宾和女主人最后进入餐厅。以下情况例外:

  (1)如果男主宾是一位高官,那么首先应该由女主人带领男主宾进入餐厅,随后男主人陪同男主宾的妻子进入餐厅。

  (2)如果女主宾是一位高官,那么首先由男主人带领他进入餐厅,随后女主人带领她的丈夫入座。

  (3)在正式宴会上,如果女士多于男士,那么女主人则单独进入餐厅。

  (4)如果是非正式的宴会,客人可以不用按顺序进入餐厅。

  3、如何安排座次?

  席次牌通常会指示客人如何入座。如果餐桌上没有席次牌,通常女主人首先进入餐厅,然后告诉大家如何入座。

  由于大多数人都习惯用右手,因此,男主人右边的席位是主宾位。所有男士需要帮助其右边的女士入座后,自己再入座。为了让这个程序变得更加简单,女士应该从椅子的右边入座。

  除主宾外,除非有特殊的礼仪规定,否则其它的客人不应该按照重要性来排位。另外,主人在安排座次时,还要考虑坐在一起的人是否有共同语言。

  4、商务宴会座次礼仪

  不管是在家里还是公共场所举行商务宴会,最令人头疼的事情就是安排座次。座次往往由男主人安排。客人不可以随意更换席次牌。

  如果在家中举行商务宴会,主宾通常是由主人带领入座。不管是在圆桌还是方桌宴席中,首席通常是主人的位置。在长方形桌宴席上,首席是在餐桌末端。男嘉宾通常是坐在女主人的左边或者右边,女嘉宾则是坐在男主人的左边或者右边。最重要的客人通常坐在主人右边,第二重要的客人则坐主人左边。

  不过,在商务晚宴中,通常客人的位置也会根据其重要性进行排列。主宾坐在主人的右边,第二重要的客人坐在主人左边,随后按照客人身份的重要性安排座位。如果有国家元首、军事统领或者外交官在场时,需要遵循特殊的礼仪。

  5、如何为嘉宾排序?

  (1)到访的外国官员或者外国客人

  (2)军事长官和政府官员

  (3)年老的客人

  (4)具有卓越成绩和事业的宾客

  (5)正升值或者过生日的嘉宾

  为确保宴会的安全性,在商务宴请时,主办方通常要求客人持参加。但邀请函可以造假,因此,主办方要准备好一份客人宴请名单,并安排人员在门外接待,客人持邀请函并说出其姓名后方可进入餐厅。

  看了西餐座次礼仪的人还看了:

  1.关于西餐礼仪常识及注意事项

  2.职场礼仪:酒桌座位礼仪

  3.西餐礼仪常识大全

  4.中餐宴会座位礼仪

  5.20xx年中国礼仪之餐桌礼仪

  6.浅谈中西方餐桌礼仪的差异


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