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西餐的礼仪常识集锦

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西餐的礼仪常识集锦(通用3篇)

西餐的礼仪常识集锦 篇1

  吃西餐不识菜名不可胡乱点。

  吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。

  1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;

  2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;

  3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。

  吃西餐要学会点酒。

  吃西餐时人们不一定会喝酒,但如果有人提议喝酒,而你不会点酒、不会喝酒,会使这顿西餐少了很多“味道”

  1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒,吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。

  2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。

  3、喝酒时应避免吸着喝,且应避免猛烈摇晃酒杯。

  在西餐桌上客人不可主动斟酒。

  在西餐礼仪中,为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人,这也是体现主人身份和尊贵的表现。

  1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯,任酒杯放在远处,对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。

  2、如果觉得自己应经喝够,可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生,如告诉对方“不用了,谢谢”。

  不可在红酒中加其他饮料

  在西方,红酒也和咖啡一样,正如中国的茶,有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时,对方是无法容忍的。

  1、红酒中不应添任何其他饮料;

  2、红酒不应加冰块;

  3、红酒不需要冷冻或加热。

  在西餐桌上喝酒有度

  在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒,会被视为不懂酒文化。

  1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。

  2、喝酒不能划拳。

  3、不应豪饮,而适可而止。

  吃西餐切忌擦餐具。

  西餐讲究美食美器和优雅的坏境,当然也讲究洁净卫生。

  1、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。

  2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。

  3、餐巾放在膝盖上,不能塞在领口或围在腰间。

西餐的礼仪常识集锦 篇2

  在赴宴之前,必须把自己打扮得整齐大方,这是属于礼节范围内的,男人赴宴比较简单,只要比平常多由意一下衣装即可。但女子赴宴前的化妆问题,就要留心些。宴会中宾客很多,女宾们大都穿上华丽的新衣,而且容光焕发,你当然不应例外。并不是鼓励大家争妍斗丽,而是最低限度也应该使自己的外表比平时更为美观一些,这也是社交上的一种礼貌,并不只是为了表现自己。在这里略为提醒你化妆应注意的事项:

  第一,先洗一个澡;化妆的第一步,就是,彻底地沐浴一番,把从头到脚的污垢都洗去。沐浴后,最好用保护皮肤的化妆品涂在手臂、腿和颈部上,轻轻地擦匀,然后躺在床上养养神,因为你当然不愿在宴会时使人发觉你有一点点疲卷。

  第二,女士们要留心脸部的化妆;化妆要浓淡适中,如果你有一张漂亮的脸孔,那么淡淡的修饰一下,更能显示出你的秀丽和高雅的气质。一切化妆的程序都应该在家里完成,因为在公共场合当着别人面前化妆是不礼貌的。

  第三,注意头发和胡须:头发应该事先洗净梳好。男士们要把胡须刮干净,若有充分的时间,男士们应去理个发,女士们若能上美容院做做头发则更好。

  第四,对着镜子照一照,你穿上准备好的衣服以后,在全身镜前面照一照,看看还有没有什么不妥的地方。另外,还要注意鞋子是不是干净光亮,袜子有没有臭味。有些人的家里,进门或登楼就要脱去鞋子,换穿拖鞋,如果袜子有异味,便尴尬得很了。

西餐的礼仪常识集锦 篇3

  1、肉类

  西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀、叉把肉切成一小块,大小刚好是一口。吃一块,切一块,不要一下子全切了,也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边,边咬、边咀嚼、边吞咽。 -

  吃牛肉(牛排)的场合,由于可以按自己爱好决定生熟的程度,预定时,服务员或主人会问你生熟的程度。

  吃有骨头的肉,比如吃鸡的时候,不要直接“动手”,要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开,边切边吃。如果是骨头很小时,可以用叉子把它放进嘴里,在嘴里把肉和骨头分开后,再用餐巾盖住嘴,把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉,洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。 -

  吃鱼时不要把鱼翻身,吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。

  2、吃沙拉

  西餐中,沙拉往往出现在这样的场合里:作为主菜的配菜,比如说蔬菜沙拉,这是常见的;作为间隔菜,比如在主菜和甜点之间;作为第一道菜,比如说鸡肉沙拉。

  如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。 -

  如果沙拉是间隔菜,通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃,而玉米片可以用手拿着吃。

  如果主菜沙拉配有沙拉酱,可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就容易了。 -

  沙拉习惯的吃法应该是:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,吃完再切。

  3、快餐和小吃

  汉堡包和热狗是用手拿着吃,但一定要用餐巾纸垫住,让酱汁流到餐巾上,而不是流到你的手或衣服上。为防止万一,可以一只手拿餐巾垫住,另一只手准备一两张餐巾备用。 -

  比萨饼可以用手拿着饼块,把外边转向里,防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。

  玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。

  油煎食品和薯片,可以用手拿着吃,也可以用叉子吃。如果在户外,当然可以用手拿着吃了。

  女士还要注意,吃东西的时候,每次都要少放一些到嘴里。小口嚼,制造噪音和弄坏唇膏。吃一般的菜时,如果把手指弄脏了,可以请服务员端洗手水来。


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